SURYAMALANG.COM - Penikmat susu sapi wajib mengetahui beberapa jenis susu sapi, yakni susu sapi biasa (A1) dan susu sapi A2.

Sejauh ini, susu sapi memang dipercaya sebagai minuman yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Agar lebih memahami khasiat susu sapi, yuk kita simak penjelasan berikut ini, dirangkum SURYAMALANG.COM dari Kompas.com.

Susu sapi A2 memiliki kandungan seratus persen beta-kasein A2.

Beta-kasein adalah protein penting di dalam susu semua mamalia.

Berbeda dengan susu sapi A1 yang banyak beredar di pasaran, susu sapi A2 diklaim memberikan manfaat lebih baik bagi kesehatan.

Profesor Keith Woodford mengungkapkan fakta-fakta terbaru terkait susu sapi A2 yang sifatnya lebih mudah dicerna dibanding susu sapi A1.

Profesor Kehormatan Sistem Agri-Food dari Lincoln University, Selandia Baru itu menerangkan, susu sapi A2 dapat mengurangi risiko penyakit serius dan lebih baik untuk meningkatkan imunitas tubuh.

Lebih lanjut dia menjelaskan perbedaan susu sapi A1 dengan susu sapi A2.

"Beta-kasein A1 dicerna secara berbeda dibandingkan dengan beta-kasein A2 karena melepaskan fragmen."