5 Resep Es Segar Anti Ribet Cocok Untuk Buka Puasa: Ada Susu Kurma, Es Kuwut dan Es Blewah Campur

SURYAMALANG.COM - Inilah rangkuman lima resep es segar anti ribet yang cocok sebagai menu buka puasa. 

Deretan menu es segar anti ribet yang bisa dicoba di antaranya ada es susu kurma, es kuwut dan es blewah campur.

Sebelum mengulas resep cara membuat susu kurma ketahui dulu manfaat kurma bagi kesehatan. 

Kurma ternyata buah yang kaya antioksidan.

Antioksidan sendiri akan melindungi sel tubuh dari radikal bebas, yaitu molekul yang tidak stabil dan berpotensi menyebabkan banyak penyakit.

Adapun tiga antioksidan yang dikandung kurma adalah flavonoid, karotenoid, dan asam fenolat.

Dikutip dari Grid.id artikel 'Resep Susu Kurma, Minuman Kaya Nutrisi yang Cocok untuk Menu Buka Puasa' melansir resep susu kurma dari laman Food NTDV.

Baca juga: Jadwal Buka Puasa Hari Ini 29 April 2021 di Malang Surabaya Batu Pasuruan Sidoarjo Blitar dan Kediri

Resep Susu Kurma

• Bahan-bahan:

1/4 cangkir kurma (buang bijinya), cincang

2 sdm gula pasir

720 ml susu

1 cangkir es (dihancurkan)

• Resep Martabak Telur Mini Cocok Untuk Cemilan Buka Puasa Anti Ribet dan Murah, Gurihnya Bikin Nagih

• Cara membuat:

1. Haluskan kurma dan 1/2 cangkir susu dalam blender.

2. Tambahkan sisa bahan dan haluskan dengan kecepatan tinggi, lalu sajikan untuk empat gelas.

Selain resep susu kurma simak juga resep minuman untuk buka puasa.

Dikutip dari Tribunnews.com artikel 'Aneka Minuman Spesial untuk Buka Puasa, Ada Blewah Campur hingga Es Cincau Hijau' via Sajiansedap simak ulasannya:

Resep Blewah Campur

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 1 buah blewah, ukuran kecil, serut melebar

- 3 buah timun lokal belah dua, buang bijinya, serut memanjang

- 3 buah markisa, dikeruk bijinya

- 200 ml sirup markisa

- 700 ml air

- 500 gram es batu

- 2 buah jeruk lemon, diambil airnya

Cara Membuat Es Belewah Campur:

1. Masukkan semua buah menjadi satu di dalam wadah.

2. Masukkan sirup dan air, serta aduk rata.

3. Bila akan disantap, tambahkan es batu.

4. Masukkan air jeruk lemon begitu akan disajikan.

Resep Es Kuwut

Waktu: 25 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 3 buah kelapa muda keruk lebar, ambil airnya 1.200 ml

- 200 gram melon keruk lebar

- 1 sendok makan selasih rendam air

- 4 buah jeruk nipis ambil airnya

- 500 gram es batu

Bahan Sirop:

- 250 gram gula pasir

- 3 lembar daun pandan diikat

- 200 ml air

Cara Membuat Es Kuwut:

Untuk mempuat sirop, rebus air bersama gula dan daun pandan di atas api kecil hingga mendidih, lalu dinginkan.

Sajikan kelapa muda, melon, dan selasih.

Tambahkan sirop, air jeruk nipis, dan es batu.

• Resep dan Menu Sahur Puasa Pertama Ramadan 2021: Nasi Gurih, Nasi Goreng Hijau dan Cumi Hitam

Resep Orange Mint Squash

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Sirup Mint:

- 150 gram gula pasir

- 150 ml air

- 5 tangkai daun mint

Bahan:

- 3 buah jeruk sunkist, peras

- 50 ml sirup jeruk konsentrat (mis: sanquick)

- 2 kaleng air soda

- 2 sendok teh selasih, seduh air panas, tiriskan

- 300 gram es batu

- 1 buah jeruk sunkist, iris-iris tipis

Cara Membuat Orange Mint Squash:

- Sirup mint, rebus air, gula pasir, dan daun mint di atas api kecil sampai harum.

- Kemudian dinginkan gula yang sudah larut.

- Campur air jeruk, sirup jeruk, air soda, dan sirup mint, aduk hingga rata.

- Tambahkan es batu, selasih, irisan jeruk Sunkist, dan daun mint.

Resep Es Cincau Hijau

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 400 gram cincau hijau, potong-potong

- 500 gram es serut untuk penyajian

Bahan Saus:

- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 1/4 sendok teh garam

- 2 lembar daun pandan

Bahan Sirup Gula Aren:

- 150 gram gula aren, sisir

- 1/4 sendok teh garam

- 2 lembar daun pandan

- 10 cm jahe bakar, memarkan

- 200 ml air

Cara Membuat Es Cincau Hijau:

1. Kuah: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.

Angkat dan sisihkan.

2. Sirup gula aren: rebus air, jahe dan daun pandan di atas api kecil sampai harum.

Masukkan gula aren.

Aduk sampai gula larut.

Masak sambil sesekali diaduk sampai kental. Dinginkan.

3. Sajikan cincau hijau bersama saus, sirup gula aren, dan es

Penulis: Frida Anjani / SURYAMALANG.COM

Ikuti juga resep buka puasa, minuman buka puasa dan Ramadan 2021 lainnya.