Berita Malang Hari Ini

Tiga Tim Mahasiswa Unisma Raih Pendanaan KBMI 2021, Termasuk Pembuatan Abon Lele Dumbo

Sebanyak tiga tim mahasiswa Univerasitas Islam Malang (Unisma) meraih pendanaan KBMI (Kompetisi Bisnis Mahasiswa Indonesia) 2021.

Penulis: Sylvianita Widyawati | Editor: Zainuddin
Humas Unisma
Univerasitas Islam Malang (Unisma) 

SURYAMALANG.COM, MALANG - Sebanyak tiga tim mahasiswa Univerasitas Islam Malang (Unisma) meraih pendanaan KBMI (Kompetisi Bisnis Mahasiswa Indonesia) 2021.

Pertama adalah Bonlebo atau abon ikan berkumis lele dumbo) yang diketuai Risky Rahmad Indarato.

Tim dibimbing oleh drh Nurul Humaidah MKes yang terdiri dari mahasiswa Fapet dan FEB.

Kedua, tim mahasiswa yang mengangkat pentol demit yang diketuai Oktavia Yovi Ratnasari yang terdiri dari mahasiswa FKIP dan FEB dan dibimbing Dr Surya Sari Faradiba SSi MPd.

Ketiga, FMS Production yang dibimbing oleh Ita Athia SSos MM. Ketua timnya M Ashor Syafii dari FEB.

Pada suryamalang.com, Risky menyebutkan bahwa pembuatan abon dari lele dumbo sebagai solusi bagi peternak ikan lele.

"Saya memulai usaha budidaya ikan lele sejak 2019. Permasalahan yang ditemui peternak adalah adanya ukuran tidak sama pada pertumbuhan ikan lele," jelasnya Risky, Minggu (23/5/2021).

Ada lele yang memiliki panjang 20 cm yang biasa dikonsumsi masyarakat.

Tapi ada juga yang ukurannya gede sehingga disebut lele dumbo. Satu ekor beratnya 1-2 kg. Sedang ukuran reguler, per 1 kg terdiri dari 10-12 ekor lele.

Nah yang ini ukuran jumbo, biasanya kurang laku dijual karena kebesaran.

"Kebetulan saya pernah ikut pelatihan membuat abon. Permasalah dan solusinya saya sampaikan ke dosen pembimbing," kata mahasiswa semester 4 Fakultas Peternakan ini.

Lele dumbo biasanya ada antara 5-10 persen hasil panenan.

"Biasanya lele dumbo dijual ke pemancingan. Tapi harga kurang bagus. Sebab banyak penjual serupa," jelasnya.

Jika dimanfaatkan jadi abon, maka harga jualnya lebih mahal. 50 kg ikan lele dumbo bisa menghasilkan 200 kemasan abon lele yang dijual mulai Rp 15.000 per kemasan.

Halaman
12
Sumber: Surya Malang
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved