Khasiat Temulawak, Jahe dan Kunyit Untuk Tingkatkan Imunitas Cegah Covid-19, Simak Cara Buat Jamunya

SURYAMALANG.COM - Terangkum khasiat temulawak, jahe dan kunyit sebagai daya tahan tubuh untuk meningkatkan imunitas dari infeksi virus corona atau Covid-19. 

Anda juga bisa menyimak cara mudah membuat jamu temulawak yang bisa dikonsumsi sebagai penambah imunitas tubuh. 

Seperti diketahui saat ini lonjakan kasus Covid-19 dan menyebarnya varian Delta sangat tinggi.

Berolahraga secara rutin dan istirahat cukup bisa menjadi alternatif tak cukup untuk membuat tubuh sehat.

Melansir laman Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional Kementerian Kesehatan (Kemenkes), temulawak merupakan tanaman yang dapat menungkatkan imunitas.

Tanaman herbal yang bisa digunakan unutk meningkatkan imunitas di antaranya ada temulawak, jahe dan kunyit. 

Dikutip dari Tribunnews, Kepala Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat (Balittro) Kementerian Pertanian, Evi Savitri Iriani menyampaikan bahwa tanaman jahe, kunyit dan temulawak adalah tanaman rempah yang mengandung partikel kekebalan tubuh.

Menurut dia, baik temulawak maupun jahe mengandung senyawa kurkumin dan gingerol yang sangat aman dikonsumsi masyarakat.

"Herbal khususnya kunyit dan temulawak mengandung kurkumin. Sementara jahe mengandung gingerol yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh bila diminum secara rutin," ujar Evi.

Meski demikian, kata Evi, masyarakat sebaiknya mampu membedakan antara produk obat dan tanaman rempah.

Produk obat, menurut dia adalah tanaman yang sudah diolah menjadi ramuan dan obat di Kementerian Kesehatan.

Sedangkan rempah adalah jenis tanaman yang bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

"Kalau di kita (Kementan) belum bisa sampai ke produksi obat karena kita tidak punya wewenang untuk uji klinis yang harus dilakukan dokter," katanya.

Untuk meningkatkan kebugaran tubuh, lanjut Evi, masyarakat dianjurkan meminum ramuan rempah dan serbuk olahan ini sekali dalam sehari.

Pola hidup sehat tersebut bisa dilakukan dengan cara sederhana, yakni merebus bahan rempah dengan air mendidih.

"Atau bisa juga menggeprek bahan rempah lalu menyiramnya dengan air panas. Bisa juga minum yang instan, walapun biasanya sudah ada gulanya, jadi jangan kebanyakan karena nanti malah kadar gula meningkat. Kalau yang sudah berupa kapsul ikuti saja aturan pakai di kemasan," katanya.

Sejauh ini, lanjut Evi, Balittro sudah menghasilkan beberapa varitas rempah unggul serta menyediakan benih dan budidaya untuk kebutuhan tanaman rampah dan obat.

"Kita sudah menghasilkan varitas jahe merah, jahe emprit, kunyit, temulawak, kencur, pala, lada, cengkeh dan kayumanis," katanya.

Kasubdit Tanaman Obat Ditjen Hortikultura Kementan, Wiwi Sutiwi mengatakan bahwa konsumsi rempah tahun ini cendrung meningkat, karena banyak masyarakat yang mulai sadar akan pentingnya kebugaran tubuh melalui konsumsi produk pertanian.

"Terutama setelah adanya kasus penularan covid 19 yang membuat masyarakat menyadari pentingnya produk pertanian untuk kesehatan. Bahkan akhir-akhir ini konsumsi jahe dan rempah cendrung meningkat tajam," katanya.

3 Cara Mudah Membuat Jamu Temulawak

Temulawak dikenal memiliki efek yang baik dalam meningkatkan imunitas tubuh.

Tanaman ini mempunyai beberapa kandungan senyawa kimia yang terdapat pada rimpangnya.

Di antaranya fellandrean, turmorel atau yang sering disebut minyak menguap, dan kurkuminoid.

Kurkuminoid sendiri terdiri atas kurkumin dan desmetoksikurkumin yang bermanfaat menetralkan racun, menghilangkan nyeri, antibakteri, mencegah pelemakan dalam sel-sel hari, dan antioksidan.

Melansir hellosehat.com, berikut cara mudah membuat temulawak:

• Resep jamu temulawak 

Bahan-bahan

- 30 gr temulawak
- 2 jari asam jawa
- 7 siung bawang putih
- 30 gr sambiloto
- 500 ml air

Cara pembuatan:

Pertama, cuci semua bahan hingga bersih.

Lalu haluskan temulawak dan bawang putih dengan cara diparut atau pun diblender.

Setelah itu masukkan bahan yang telah dihaluskan ke dalam panci berisi ari.

Kemudian didihkan, setelah selesai saring dan sajikan selagi hangat.

• Resep jamu temulawak 

Bahan-bahan

- 50 gr temulawak
- 20 gr asam kawak tanpa biji
- 25 gr kencur
- 10 gr jinten
- 100 ml air matang
- 100 gr gula aren
- 2 lembar daun pandan
- 1 liter air

Cara pembuatan:

Pertama, iris temulawak dan kencur lalu sangrai dalam wajan.

Kedua, campurkan temulawak dengan asam kawakm jinten dan 100 ml air matang menggunakan blender.

Ketiga, didihkan air dengan gula dan daun pandan hingga larut.

Keempat, campurkan semua bahan yang telah diolah tadi (air gula dan campuran temulawak) hingga rata, lalu saring.

Kelima, sajikan dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.

• Resep jamu temulawak

Berikut ini resep jamu temulawak yang paling sederhana.

Anda hanya membutuhkan 2 jari rimpang temulawak segar dan 1 sendok makan madu.

Berikut cara pembuatannya kupas terlebih dahulu kulit temulawak.

Lalu cuci bersihkan dengan air matang.

Setelah itu parut rimpang temulawak dan saring parutan ke dalam gelas.

Tenambahkan 1/2 gelas air panas, lalu saring ampasnya.

Berikutnya tambahkan madu sesuai selera dan aduk rata, lalu sajikan selagi hangat.

Itulah beberapa resep cara membuat jamu temulawak sederhana.

Perlu diketahui mengkonsumsi jamu atau minuman herbal bukan berarti menjadi pengganti obat.

Dikutip dari sumber yang sama, bahwa bahan herbal pun memiliki standar dosis.

Perhatikan efeksamping bila dikonsumsi secara berlebihan.

Penulis: Frida Anjani / SURYAMALANG.COM

Ikuti berita terkait Temulawak dan lainnya.