4 Racikan Temulawak Bagi yang Tidak Suka Minum Jamu, Bisa Diolah Menjadi Latte hingga Susu

SURYAMALANG.COM - Berikut ini adalah empat racikan temulawak yang bisa menjadi solusi bagi anda yang tidak suka minum jamu. 

Tak hanya bisa dibuat menjadi jamu, temulawak juga bisa diolah menjadi berbagai minuman seperti latte hingga susu.

Tanaman yang memiliki nama latin Curcuma xanthorrhiza Roxb ini memiliki rimpang yang relatif besar dengan warna irisan kuning cerah.

Langsung saja simak resep minuman temulawak yang bisa Anda coba di rumah dilansir dari Hellosehat:

1. Teh temulawak

Resep minuman temulawak satu ini cocok bagi Anda yang ingin minuman praktis dan tidak memerlukan banyak bahan.

Dengan tambahan kayu manis yang memiliki komponen anti-peradangan, racikan temulawak ini tentunya bisa bantu meningkatkan daya tahan tubuh yang mungkin akan berguna untuk mencegah COVID-19.

Berikut resepnya.

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 – 2 sdt bubuk temulawak atau temulawak yang sudah dihancurkan
• 800 ml air
• Sejumput bubuk kayu manis

Cara membuat:

• Rebus air di panci sampai panas.
• Masukkan dua sendok temulawak, aduk sebentar dan didihkan dengan api kecil.
• Matikan api, tambahkan sejumput bubuk kayu manis, aduk kembali.
• Saring teh temulawak ke dalam tempat minum, biarkan di suhu ruangan hingga lima menit.
• Siap dihidangkan dengan sedikit madu sebagai pemanis.

2. Tonik temulawak

Perpaduan antara temulawak, jahe, dan lemon akan memberikan citarasa yang unik.

Selain itu, tambahan rempah jahe yang ada pada resep ini akan memberikan efek menghangatkan yang cocok jika dikonsumsi saat musim hujan.

Berikut resep minuman temulawak untuk penambah daya tahan tubuh Anda.

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 sdm temulawak parut, bisa juga menggunakan bubuk temulawak
• 1 sdm jahe parut, bisa juga menggunakan bubuk jahe
• 1 buah lemon, peras sari buahnya
• Sejumput lada hitam yang telah dihancurkan
• 700 ml air
• Madu sesuai selera

Cara membuat:

• Masukkan seluruh bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci.
• Rebus dengan api sedang selama tiga menit sampai panas tapi tidak mendidih. Matikan api setelahnya.
• Tuang ke dalam gelas menggunakan penyaring. Jika terlalu pekat, tambahkan air panas atau air hangat.
• Simpan sisa ampas yang ada di penyaring di dalam kulkas. Ampas bisa digunakan kembali dan tahan 2-3 hari.

3. Susu temulawak

Seperti yang telah diketahui, susu merupakan minuman penuh nutrisi yang banyak dikonsumsi di seluruh dunia.

Dengan tambahan temulawak, susu yang mengandung probiotik dan vitamin D akan jadi minuman berkhasiat untuk daya tahan tubuh.

Memang, perpaduan susu dan temulawak bukanlah hal yang biasa.

Bagi Anda yang senang dengan cita rasa rempah-rempah dan bosan dengan susu yang biasa, resep yang satu ini cocok untuk Anda.

Bahan yang dibutuhkan:

• 250 ml susu rendah lemak atau sesuai selera
• 1 sdt madu
• ½ sdt temulawak parut atau bubuk temulawak
• ¼ sdt bubuk kapulaga
• ¼ bubuk jahe
• Sejumput lada hitam
• 1 cengkeh
• Ekstrak vanila, secukupnya

Cara membuat:

• Hangatkan susu di atas api kecil.
• Masukkan bahan-bahan lainnya yang telah dipersiapkan. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
• Rebus dengan api kecil selama 3 – 4 menit.
• Tuang ke dalam gelas menggunakan penyaring. Siap disajikan.

4. Latte temulawak

Hampir serupa dengan resep sebelumnya, racikan minuman temulawak yang satu ini juga menggunakan susu sebagai bahan utamanya dan bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Bedanya, resep ini bisa Anda coba jika Anda tidak terlalu menyukai aroma pedas dari banyak rempah. Berikut resepnya.

Bahan yang dibutuhkan:

• 250 ml susu, bisa juga menggunakan susu nabati seperti susu almon atau kedelai
• 1 sdt madu
• Ekstrak vanila secukupnya
• 1 sdt temulawak yang telah dihancurkan
• ¼ sdt jahe
• ¼ sdt atau 1 batang kayu manis

Cara membuat:

• Masukkan seluruh bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci.
• Letakkan panci di atas api kecil, panaskan sambil diaduk hingga tercampur rata.
• Tuang ke dalam gelas dan siap disajikan.

Penulis: Frida Anjani / SURYAMALANG.COM

Ikuti berita terkait temulawak, Jamu temulawak, khasiat temulawak lainnya.