Kuliner Ramadan Unik di Societe Cafe Kediri, Nasi Goreng Rasa Rawon hingga Rendang

Berita Kediri Hari Ini

SURYA.co.id | KEDIRI - Nasi goreng adalah kuliner khas Nusantara yang banyak digemari masyarakat Indonesia.

Nasi goreng biasanya dimasak dengan bumbu sambal dan rempah khusus. 

Sedikit berbeda, Societe Cafe Kediri justru menyajikan kuliner nasi goreng dengan bumbu rempah unik.

Cafe yang terletak di lantai 5 Citihub Hotel Kediri ini menyiapkan sajian nasi goreng spesial selama Ramadan. 

Setidaknya ada lima menu nasi goreng aneka rasa yang bisa dinikmati.

Mulai dari nasi goreng kluwek, nasi goreng Minang, nasi goreng sambal matah, nasi goreng lebuli, nasi goreng yong chow hingga nasi goreng sambal matah. 

"Tahun ini kita buat sajian berbeda yakni menu nasi goreng spesial. Kami membuat inovasi olahan nasi goreng dari bahan-bahan yang unik, salah satunya nasi goreng kluwek," ujar Agus Pinarko, Executive Chef Societe Cafe, Kamis (7/4/2022) malam.

Chef Agus menuturkan, nasi goreng kluwek menjadi salah satu signature menu di Societe.

Menu tersebut adalah inovasi dari chef dan tim kitchen.

Jika biasanya nasi goreng dibuat dengan sambal seperti bawang merah, bawang putih dan cabai, nasi goreng kluwek berbeda.

Chef Agus menambahkan campuram kluwek atau kepayang yang biasa digunakan untuk bumbu rawon. 

Campuran kluwek inilah yang membuat olahan nasi goreng buatan Chef Agus memiliki cita rasa berbeda. Saat menyentuh lidah, aroma khas rawon langsung menyebar. 

"Paling menonjol itu aroma rawon. Kalau makan rawon kuah kan sudah biasa, nah ini makan rawon dalam bentuk nasi goreng," ujarnya. 

Selain aroma, campuran kluwek ini juga membuat nasi goreng terlihat hitam seperti nasi goreng cumi.