Berita Gresik Hari Ini

Menu Makanan Rebo Wekasan Lontong Bumbu Ladan, Khas di Desa Suci Kecamatan Manyar Gresik

Lontong bumbu Ladan, makanan khas tradisi Rebo Wekasan di Desa Suci, Kecamatan Manyar, Gresik dan jadi Makanan atau menu wajib menjamu tamu.

Penulis: Willy Abraham | Editor: Dyan Rekohadi
SURYAMALANG.COM/Willy Abraham
Menu khusus Lontong Bumbu Ladan, tradisi khas Rebo Wekasan di Desa Suci, kecamatan Manyar Gresik. 

SURYAMALANG.COM , GRESIK - Lontong bumbu Ladan, makanan khas tradisi Rebo Wekasan di Desa Suci, Kecamatan Manyar, Gresik. Makanan ini adalah menu wajib.

Rebo Wekasan disebut dengan istilah Rabu Wekasan, adalah tradisi tahunan yang diadakan di Desa Suci, Kecamatan Manyar, Gresik.

Biasanya, Rebo Wekasan digelar di hari terakhir dari Bulan Safar.

Tradisi Rebo Wekasan, selain kirab tumpeng, istigasah dan keagamaaan. Juga ada tradisi unjung-unjung mirip Hari Raya Idul Fitri. 

Bagi orang yang berkunjung adalah warga luar desa.

Sedangkan warga Suci sebagai tuan rumah berkewajiban menjamu tamunya dengan lontong bumbu ladan.

Menu khas wajib ini selalu ada di setiap rumah warga.

Sekretaris Desa Suci Miftah mengatakan, Lontong bumbu ladan ini, ciri khasnya ada udang di dalamnya.

Namun berkembangnya waktu, banyak warga juga memberikan, seperti telur puyuh, daging sapi dan ayam.

"Hampir 90 persen setiap berkunjung di rumah warga selalu ada lontong bumbu ladan. Menu wajib ini, sebagai ciri khas perayaan warga di Rebo Wekasan," kata Miftah, Rabu (21/9/2022).

Bumbunya disebut bumbu jangkep atau lengkap.

Semua bahan masakan digunakan kecuali kunir. Disajikan dengan lontong.

Kemudian ada pasar rakyat yang kini sudah berkembang.

Jika dahulu para pedagang, berjualan hanya di dekat Sendang Sono, tempat pertama kali sumber air desa ditemukan oleh Sunan Giri. Seiring waktu, yang berjualan tambah ramai akhirnya difasilitasi oleh desa.

"Salah satu yang khas dari tradisi Rebo Wekasan adalah pasar rakyat," imbuhnya.

Sumber: Surya Malang
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved