PHRI Kota Batu Gelar Batu Street Food Festival, Makanan Rasa Bintang 5 Harga Kaki Lima

SURYAMALANG.COM|BATU - Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kota Batu menggelar Batu Street Food Festival (BSFF) kelima di halaman depan Balai Kota Among Tani, Kota Batu.

Agenda tahunan itu ditargetkan bisa membuat 10 ribu transaksi.

Ketua Panitia BSFF, Didik Rocki Wahyono menjelaskan, tema BSFF tahun ini yakni Nusantara. Tema itu dipilih karena wisatawan yang datang ke Kota Batu berasal dari berbagai penjuru negeri. 

Beragam kuliner yang disajikan juga merupakan olahan khas Nusantara. Pada tahun ini ada 60 tenda dari beberapa hotel maupun pelaku kuliner. 

"Menu yang disajikan juga harus berbeda agar bervariasi. Jangan sampai menunya sama antara tenant satu dengan lainnya," ucap GM Aston Inn Kota Batu itu.

Angka 10 ribu transaksi itu lebih besar dibandingkan tahun-tahun sebelumnya yang berkisar antara 5 ribu hingga 6 ribu per hari. Ditargetkan pula ada kenaikan omzet dari tahun-tahun sebelumnya dari Rp 200 juta per hari menjadi Rp300 juta per hari.

Kepala Disparta Kota Batu, Arief As Siddiq memberikan dukungan atas penyelenggaraan BSFF yang rutin digelar tiap tahun. Ia mengatakan,  kuliner merupakan bagian dari sub sektor ekonomi kreatif dan memiliki korelasi dengan sektor industri pariwisata karena akan menjadi pemikat belanja wisatawan dan memberi nilai tambah kawasan itu.

“Kuliner menjadi pendongkrak tingkat pertumbuhan ekonomi dan pemikat tingkat belanja wisatawan serta pelengkap kebutuhan wisatawan dalam menikmati perjalanannya,” kata Arief.

Makanan yang disajikan saat BSFF kualitasnya setara hotel, namun harganya ramah di kantong. Harga yang dibanderol berkisar antara Rp 20 ribu hingga Rp 25 ribu. 

“Sehingga kami berupaya untuk meningkatkan kualitas yang terbaik demi meningkatkan perekonomian. Sekaligus untuk mempromosikan hotel dan restoran di Kota Batu kepada wisatawan. Apalagi yang ditawarkan cita rasa bintang lima harga kaki lima,” lanjut dia.

BSFF merupakan agenda rutin tahunan yang digagas PHRI Kota Batu dan didukung Dinas Pariwisata (Disparta) Kota Batu. Beragam sajian kuliner tersedia dalam event yang digelar mulai 11 hingga 13 November ini.