Menu Nusantara Jadi Pilihan Selama Ramadhan di Hotel Montana 1 Malang, Ada Tiga Varian Sego

SURYAMALANG.COM|MALANG-Menu nusantara dijadikan pilihan buka puasa selama Ramadhan di Hotel Montana 1 Malang saat diperkenalkan pada media, Jumat (17/3/2023).

Ada tiga pilihan varian sego (nasi). Serta ada menu buffet dan paket kamar harga khusus Rp 275.000 bonus takjil dan bisa early check in.

Dijelaskan Umar Suriawijaya, Senior Sales Manager Hotel Montana 1 pada wartawan, pilihan menu sego ada tambahan variasi yaitu Sego Duro dan Sego Bali. 

"Sedang Sego Si Otong juga tetap ada karena sebagai ikon menu nusantara. Ini juga sebagai kekhasan hotel kami sejak 2016," katanya. Isian menu masing-masing sego berbeda.

Misalkan Sego Duro adalah paket ala carte yang bisa dimakan berdua karena porsinya cukup banyak. Dimana dalam satu wadah disajikan nasi, sayur goreng manisa (labu siam), ayam, sambel, paru goreng, kerupuk puli dan es cao cocopandan.

Sedang paket Sego Bali berisi nasi putih, sate lilit, kuah kuning, ayam, lawar, telur rebus kuah berbumbu dan es cao cocopandan. Sedang Sego Si Otong terdiri dari nasi putih, ayam goreng kalasan, ikan asin, urap2 sayuran, lodeh tewel, sambel terasi dan es cao cocopandan.

"Banyak yang bilang sayur lodeh tewel di kami enak," tambah Yoyok Hari Nurcahyono, Asisten FB Manager terpisah. Semua varian sego memakai kerupuk puli sebagai khasnya.

Tiga varian sego dibanderol Rp 110.000 yang bisa dimakan minimal berdua. Ini karena berbekal pengalaman tahun lalu, banyak yang ingin makan berdua. Pada pemesanan sego, saat makan, paket dibawa ke meja dan tinggal dinikmati. Selain itu, hotel juga menyediakan buffet dengan harga Rp 65.000 per orang dengan minimal 20 orang yang bisa memakai ruangan maksimal empat jam. 

Dengan dicabutnya status PPKM oleh pemerintah memang menjadi semangat sendiri bagi bidang jasa untuk memberikan layanan pada masyarakat lewat berbagai program.

"Kami menawarkan ini ke instansi dan pemerintahan juga masyarakat. Tahun ini targetnya 1000 pax," jawab Umam.

Pengalaman tahun sebelumnya bisa berhasil. Jika tidak ingin makan di hotel juga bisa jadi hampers atau dibawa pulang. 

Ikhwal Sego Si Otong yang jadi ikonik hotel ini awalnya dijual di restauran dan jadi best seller. Akhirnya tiap tahun dihadirkan saat Ramadhan.

"Namanya Si Otong biar mudah diingat," jawab Yoyok. Menu makanan yang diolah oleh Chef Iwan Purwanto jika memesan dibawah 10 pax, minimal perlu waktu dua jam sudah siap. Jika lebih dari 10 pax disarankan memesan sehari sebelumnya.