Viral Masak Daging Pakai Parasetamol Agar Empuk, Jangan Ditiru, Ahli Farmasi Ungkap Bahayanya

SURYAMALANG.COM, - Belakangan video viral masak daging pakai parasetamol agar empuk beredar di TikTok. 

Rupanya tutorial masak daging pakai parasetamol tersebut sangat berbahaya untuk kesehatan seperti yang dijelaskan oleh ahli farmasi. 

Sedangakn parasetamol sendiri adalah obat yang bersifat menghilangkan rasa nyeri dan menurunkan panas. 

Video tutorial memasak ini dibagikan oleh akun TikTok @anggiiewijayanti pada Kamis, (16/11/23).

Dalam video tersebut, perekam video tampak memasukan satu butir obat parasetamol ke dalam wajan yang berisi olahan daging.

"Kali ini masaknya pake bod***," tulis akun tersebut.

Baca juga: Update Korban KA Probowangi Tabrak Minibus di Lumajang, 11 Orang Tewas, Ada Balita Belum Ditemukan

Video tersebut lantas menuai berbagai komentar dari warganet.

Banyak yang mempertanyakan apa fungsi parasetamol yang dimasukan ke dalam olahan daging.

Baca juga: Nasib Malang Gadis Cilik Datangi Penjara Ingin Tidur Bareng Ibunya Viral, Polisi Trenyuh Gak Tega

Bahkan ada pula yang ternyata sudah lama menerapkan cara memasak seperti video tersebut. 

"Tim yang gak heran, karna udah terbiasa masak daging atau ayam kampung pakek Bod***," tulis warganet di kolom komentar.

"Mamah aku juga begitu kalau masak daging mesti pake bod***, biar cepat empuk," kata warganet lainnya.
 
"Parasetamol yang dipanaskan akan berubah jadi racun, harusnya jangan," timpal warganet lainnya.

Hingga berita ini tayang, video tersebut telah ditonton 6,9 juta kali dan mendapat ribuan komentar. 

Lantas apa bahayanya memasak daging menggunakan parasetamol?

Dilansir dari Kompas.com, Guru Besar Farmasi UGM Zullies Ikawati mengatakan, memasak daging menggunakan parasetamol bisa sangat berbahaya.

"Itu tindakan yang berisiko," kata Zullies, pada Sabtu (18/11/2023).

Zullies mengatakan, obat sejatinya memiliki senyawa kimia yang kemudian akan menimbulkan efek tertentu.

"Ketika dipanaskan, mungkin dapat terurai menghasilkan senyawa lain yang bisa beracun," ujarnya.

Baca juga: Total 17 Suporter dan 11 Polisi jadi Korban Akibat Kerusuhan di Laga Gresik United Vs Deltras

Artikel Kompas.com 'Berbahaya, Ini Dampak Masak Daging dengan Obat yang Mengandung Parasetamol'.

Jangankan lebih dari satu butir, kata Zullies, satu obat dengan kandungan parasetamol pun akan tetap berbahaya jika digunakan.

"Memang efek bahayanya mungkin tidak selalu langsung terlihat kalau baru satu biji," terang Zullies.

"Tapi, jika perilaku seperti ini dibiarkan, bisa jadi akan menjadi kebiasaan dan mungkin juga ada yang memberikan (obat) lebih banyak," tegasnya.

Zullies menjelaskan, parasetamol yang terkena panas saat mengempukan daging bisa terhidrolisis menjadi senyawa beracun.

Senyawa beracun tersebut dikenal dengan 4-aminofenol, yang bisa merubah hati dan ginjal, bahkan gagal organ.

"Bisa merusak hati dan ginjal dan mengakibatkan kegagalan organ," ujarnya.

Menurutnya, informasi cara mengempukkan daging dengan obat-obatan yang memiliki kandungan parasetamol sudah lama beredar di kalangan masyarakat.

"Itu berasal dari Nigeria. Tapi di negara tersebut, hal semacam ini juga sudah dilarang," ujar Zullies.

Update berita terbaru di Google News SURYAMALANG.com