Baca tanpa iklan
“Ini untuk mempertahankan rasa,” ujar Muarif.
Saat ini Bakso Kota Cak Man bisa menghabiskan 70-80 Kg daging sapi, dan 40 Kg daging ayam.
Di masa liburan, bisa menghabiskan bahan daging sapi sekitar 1 kuintal.
Varian Bakso Kota Cak Man juga menyesuaikan kondisi saat ini.
Karenanya tersedia bakso urat, halus, pedas, dan varian gorengan lain seperti goreng isi udang, siomay sayur, usus ayam, dan sebagainya.
Jadi tidak usah bingung mencari kedai bakso atau mie legenda
di Kota Malang.
Selamat berkuliner.