Baca tanpa iklan
SURYAMALANG.COM, SURABAYA - Fairfield by Marriot Surabaya mengangkat kuliner khas daerah sampai Maret 2020.
Fairfield by Marriot Surabaya menyajikan sego jagung dan gurami terbang dengan lima sambal maknyus.
Penggunaan menu tematik ini disajikan selama tiga bulan, untuk sego jagung mulai Januari hingga Maret 2020 di Kaca Restaurant lantai lima.
Para tamu hotel bisa menyantap nasi jagung, makanan yang terbuat dari bahan dasar jagung.
Sego jagung ala Fairfield by Marriot dilengkapi kudapan penggugah selera nan lengkap.
Satu porsi dilengkapi ikan klotok tumis Pete, tahu telur bumbu Bali, tumis terong, urap, sambal pencit dan peyek.
Pilihan menu ini seharga Rp 55.000 yang bisa dinikmati untuk dua orang.
“Kami ingin menonjolkan masakan lokal. Kami tekankan promo ke masakan Indonesia.”
“Sego jagung itu campuran dari Madura dengan sambal pencit,” kata Rahmad Hidayat, Co Chef Fairfield kepada SURYAMALANG.COM, Selasa (25/2/2020).
Ada juga menu pilihan ikan gurami, lengkap dengan nasi dan lima macam sambal.
Sambal kecap cenderung manis, sambal hijau dan sambal terasi bercitarasa pedas, sambal matah dan sambal pencit yang segar.
Tampilan gurami seharga Rp 75.000 ini digoreng dan dibentuk bersayap dari kedua sisi ikan.
Sajian Indonesia yang juga komplit, Ngeliwet Yuk! seharga Rp 250.000 untuk lima orang.
Tumpeng liwetan dengan isian ayam panggang, sayur buntil, pindang goreng tepung, telur, aneka sambal dan nasi liwet menggunung.
Sajian menu Ngeliwet Yuk!, jadi makan lebih seru dan nikmat.
Fairfield by Marriot Surabaya juga menyajikan dessert Boba Pancake dua varian rasa.
Tekstur boba yang kenyal bikin siapapun yang memakannya jadi ketagihan.
Sajian tumpuk fluppy pancake yang disiram brown sugar dan boba. Tak lupa varian rasa vanila maupun matcha dan ice cream sebagai pemanis tambahan.
“Boba, yang paling booming. Kami kreasikan saja. Tekstur kenyal ditabur di atas pancake yang soft.”
“Eskrim vanila sama kulit tart. Varian rasa vanila dan matcha,” kata Rahmad Hidayat.
Pancake yang cukup besar dan mengembang, boba kenyal ditambah brown sugar plus es cream vanila, menggugah selera.
Sajian dessert Pancake Boba ini bisa kalian lengkapi dengan tea senja ala Fairfield by Marriot.
Ada empat minuman kekinian mulai dari tea kasih sayang, tea manja, tea jadian dan tea lajang.
Satu porsi pancake durian seharga Rp 45.000. dan masing-masih minuman seharga Rp 30 ribu, bisa menemani Anda sembari menikmati senja.(Nur Ika Anisa)