3 Resep Bakso Daging Sapi Pakai Blender, Enak dan Kenyal, Variasi Urat hingga Caisim

5. Sedikit tip, celupkan sendok untuk membentuk bakso ke dalam air agar adonan tidak lengket saat disendokkan.

6. Rebus bakso sampai matang. Tiriskan.

• Cara membuat kuah bakso sapi

1. Rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.

2. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan bawang merah goreng yang sudah diremas-remas. Aduk rata.

4. Kamu juga bisa menambahkan daging tetelan atau lemak ke dalam kuah agar lebih gurih.

5. Sajikan bakso sapi dengan kuah bakso selagi panas.

2. Bakso Caisim

Warna hijau dari resep bakso caisim didapat dari daun caisim atau sawi hijau.

Tentu rasanya lezat dan pastinya lebih sehat. Keluarga pasti surprise melihat menu makan malamnya begitu nyentrik.

Dikutip dari Sajiansedap.grid.id 'Kumpulan 5 Resep Bakso Kuah Enak, Menu Favorit Saat Musim Hujan Tiba'.

Waktu: 100 Menit
Sajian: 10 Porsi

• Bahan:

350 gram daging sengkel segar, dipotong-potong kecil
50 gram daun caisim
150 gram urat sapi, dicincang kasar
1 sendok makan garam kasar
50 gram putih telur
250 gram es serut
50 ml caisim dari 50 gram
1/2 sendok teh penyedap rasa
3 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan bawang putih goreng
2 sendok makan bawang merah goreng
200 gram tepung sagu aren

• Bahan Kuah Bakso:

300 gram tetelan
2 liter air
2 tangkai seledri, diikat
2 batang daun seledri
6 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh penyedap rasa
2 sendok makan bawang merah goreng

• Bahan Pelengkap:

250 gram mi telur, diseduh
4 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
4 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
200 ml sambal cabai rawit

• Cara Membuat Bakso Caisim: