Apa Ciri Khas Bakso Malang ? KaDisparbud Kabupaten Malang Ungkap Soal Varian Isian

SURYAMALANG.COM, MALANG - Bakso Malang merupakah salah satu kuliner khas yang banyak ditemui saat berada di Kota/Kabupaten Malang.

Makanan yang berbahan dasar daging sapi ini tak jauh beda dengan bakso lainnya.

Hanya saja yang membedakan dari isian atau bakso yang disajikan bervariasi.

Kepala Dinas Pariwisata dan Budaya (Disparbud) Kabupaten Malang Purwoto menyampaikan bahwa setiap yang berkunjung ke Malang yang dicari selalu bakso.

"Kita belum bisa memisah-misahkan, yang orang tahu kabupaten/kota itu ya Malang. Yang mereka ketahui juga masih Bakso Malang," kata Purwoto ketika dikonfirmasi.

Meskipun tak jauh beda dengan bakso yang ada di daerah lain, namun yang menjadi ciri khas dari Bakso Malang adalah isiannya yang beragam. 

Seperti yang diketahui, isian dari Bakso Malang meliputi tahu goreng/rebus, keripik pangsit goreng, bakso goreng, bihun/mie, sayur mentah, dan lainnya.

"Tentu Bakso Malang ini berbeda dengan yang lain. Kalau Bakso Solo kan cuma ada pentol dan mie. Terus Bakso Madura dengan ciri khasnya sendiri," jelasnya.

Tak hanya berbeda dengan bakso dari daerah lainnya, ternyata setiap kecamatan yang ada di Malang juga memiliki ciri khasnya tersendiri.

Menurut Purwoto tetap saja ini disebut dengan Bakso Malang.

"Bila di luar Malang pasti tempatnya itu ditulisi Bakso Malang atau Bakso Arema," tukasnya.(isn)