Selebrita
Foie Gras, Menu Mewah ala Perancis yang Disantap Syahrini, Proses Membuatnya Sungguh Kejam
Syahrini bersama Adiknya santap hidangan mewah Perancis bernama Foie Gras seharga jutaan rupiah, ini cerita di balik menunya yang kontroversial
Penulis: Sarah Elnyora Rumaropen | Editor: Adrianus Adhi
lihat foto
Angsa-angsa itu dibiarkan bebas berkeliaran di sekitar kandangnya,” ujar Ryan menjelaskan asal muasal Foie Gras yang dihidangkannya.
Foie Gras ala Ryan bisa dinikmati di Tippling Club Singapura. Di sana, Anda bisa menikmati 30 sajian yang dihidangkan oleh Ryan seperti Snow Crab, Wagyu, dan lain-lain.
Minuman yang diramu oleh bartender ternama, Zachary Connor de Git, pun siap menemani santapan Anda.
Sejarah awal makanan Foie Gras
Melansir dari Wikipedia, Foie gras terkenal di Eropa, terutama di Perancis, Bulgaria dan Hongaria.
Olahan dari hati angsa ini tergolong makanan paling tua di Eropa.
Orang Bulgaria telah membuatnya sejak 2000 tahun lalu. Namun, sajian ini pertama kali muncul di Mesir.
Teknik suap paksa ini bermula seawal 2500 SM, bila mana orang Mesir kuno mulai menyimpan burung sebagai sumber makanan dan sengaja mengemukkan burung-burung ini melalui suapan paksa.
Pada hari ini, Perancis merupakan negara pengeluar dan pengguna foie gras yang terbesar, namun ia turut dihasilkan dan digunakan di seluruh dunia, terutama di negara-negara Eropah yang lain, Amerika Syarikat dan China.
