Tak Hanya Kue Keranjang, Ini 6 Makanan yang Wajib Ada Saat Imlek

SURYAMALANG.COM – Ada enam makanan yang wajib ada saat Tahun Baru Imlek.

Pengamat budaya Tiongkok dan Xinrong Business, Sutoyo Raharto menyebutkan makanan sebagai sajian terpenting dalam keluarga Tiongkok.

“Makanan adalah suatu konsep yang sangat penting di keluarga Tiongkok, karena bisa menyimbolkan suatu status, dan derajat.”

“Selain itu juga sebagai pelampiasan, karena orang Tiongkok memang benar-benar suka makan,” tutur Sutoyo kepada SURYAMALANG.COM, Minggu (27/1/2019).

Setiap makanan memiliki arti tersendiri. Makanya makanan-makanan ini wajib dihadirkan, terutama saat Imlek.

1. Lumpia

Jajanan berisi rebung, telur, sayuran, daging, maupun makanan laut ini harus ada saat Imlek.

Lumpia yang disajikan basah maupun goreng itu sudah terkenal sejak Dinasti Jin pada tahun 265.

“Saat itu kaisar-kaisar di Dinasti Jin menghadiahi para pejabatnya dengan lumpia.”

“Jadi saat itu, katanya, lumpia setara dengan ribuan uang,” ujarnya.

2. Jiaozi alias Pangsit

Jiaozi alias pangsit juga wajib dihidangkan saat Imlek.

Pangsit memiliki arti menukar yang lama dengan yang baru.

“Jadi dengan makan pangsit itu seperti membuang yang lama dan menyambut yang baru,” ucapnya.

Isi pangsit di Tiongkok macam-macam, mulai dari daging sapi, kambing, ayam, jamur dan sayur.