BERITA MALANG POPULER Hari Ini, Pelatihan Disnaker Malang & Mahasiswa UMM Buat Mural di Sumber Tirta

Penjemuran ini bertujuan untuk mengubah singkong menjadi chip. Selanjutnya dihaluskan dan diayak.  Nah dari proses ini, tepung mocaf tercipta.

Pelatih membuat kue, Shinta Amalia menjelaskan kue berbahan mocaf tak jauh berbeda pembuatannya daripada dari bahan lain seperti tepung terigu.

“Bedanya tepungnya saja yang diganti dengan mocaf. Ini lebih sehat karena glutten free.”

“Harga jual brownies dari mocaf cukup bagus. Yakni Rp 25 ribu per kotak,” beber Shinta.

Di sisi lain, Kepala Bidang Pelatihan dan Produktivitas, Mochamad Yekti Pracoyo menerangkan, pelatihan yang diberikan untuk saat ini hanya dilakukan di Desa Sukowilangun.

“Kami akan perbanyak desa yang akan dilatih sesuai potensi yang ada di desa itu,” ujar Yekti.

Disnaker juga memfasilitasi para pelaku usaha yang dilatih dalam hal pemasaran dan permodalan.

“Kami menggandeng Bank Jatim untuk memberikan pemahaman terkait akses permodalan,” beber Yekti.

Yekti menerangkan pelatihan yang berakhir hari ini tersebut diikuti oleh 30 peserta.

“Daya jual tepung mocaf ini cukup tinggi. Antara Rp 14 ribu untuk 500 gram. Lebih mahal dari tepung terigu. Mocaf lebih sehat. Dari dua kilogram singkong basah hanya menghasilkan 0,75 kilogram tepung kering,” ujar Yekti. (Mohammad Erwin)

2. Aksi Mahasiswa UMM Bikin Mural di Sumber Tirta

Kelompok 44  Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) membuat mural untuk mempercantik Sumber Tirta Hening di Desa Pringgodani, Kecamatan Bantur Kabupaten Malang.

Divisi Humas Kelompok 44 KKN UMM, Rina Dwi Astika Duri menjelaskan kelompoknya beranggotakan 31 orang dari sembilan fakultas, yakni, FISIP, FKIP, TEKNIK, FEB, HUKUM, FPP, FK, FIKES dan FAI.

Mereka prihatin melihat Sumber Hening. Menurutnya, sumber yang jadi tumpuan warga setempat terkesan tak terawat.

“Saat tiba di sini, kami melihat sumber air tempat warga bergantung tersebut masih kurang terawat dengan maksimal.”