Travelling
Cara Membuat Minuman Sari dan Selai dari Buah Bangrove
Tidak hanya sebagai destinasi ekowisata, mangrove atau bakau ternyata bisa diolah menjadi aneka kuliner yang kaya manfaat.
Editor:
Zainuddin
lihat foto
SURYAMALANG.COM/Habibur Rohman
Hasil olahan dari buah mangrove, mulai minuman, makanan, selai, sampo, sabun, dan produk lain.
Sama dengan membuat minuman sari, untuk membuat selai, buah direbus terlebih dahulu. Setelah itu diberi gula kemudian dimasak.
"Kalau untuk bikin jenang, tinggal ditambah tepung ketan. Ini juga saya coba-coba. Melihat ubi bisa diolah jadi apa saja, pasti buah mangrove juga bisa," katanya.
Menurut Karyono, semua bagian buah mangrove bisa dimanfaatkan. Bahkan, sampah sisanya bisa untuk pupuk.
"Buah mangrove ini kaya manfaat, ada kandungan vitamin C, D, dan E. Bahkan mangrove ini juga bisa dibuat sampo, sabun, dan produk lainnya," ungkapnya.
Harga yang dibandrol untuk olahan buah mangrove beragam, mulai Rp 6.000 untuk minuman sari buah sampai Rp 35.000 untuk sampo.(Christine Ayu Nurchayanti)
