Kenikmatan Souffle Pancake nan Fluffy di Ochako Surabaya, Kue Goyang-goyang Bertoping Boba Lava

Tahap terakhir adalah pemberian toping sesuai permintaan konsumen.

Toping ini selain sebagai mempercantik tampilan pancake juga untuk menambah cita rasa.

Meski proses pembuatannya lebih lama dibanding pancake kebanyakan, soft cake ini tak akan membuat para pengunjung Ochako jenuh menunggu.

Pelanggan bisa menyaksikan langsung proses pembuatan pancake pesanan mereka.

Ukuran souffle pancake ini relatif lebih besar dan mengembang.

Ternyata, karena sebagian besar adonan terbuat dari putih telur sehingga pancake bisa mengembang sempurna.

Selain pancake, pengunjung juga bisa menikmati berbagai varian minuman seperti teh lapis ala Jepang dan berfoto di cafe warna-warni nan Instagramable.

Penikmat souffle pancake Ochako, Stefanus Wijaya mengaku ketagihan dengan fluffy pancake asal Jepang ini.

Menurutnya, cita rasa yang muncul dari souffle tersebut memberikan kenikmatan tersendiri.

"Istimewanya karena umumnya pancake itu kan dibuat tipis, biasa. Nah ini agak gembung. Jadi pas masuk mulut langsung lumer rasanya. Fluffy-nya bikin nagih," ujarnya.

"Saya penyuka boba dan kebetulan di sini ada toping boba lava. Langsung saya cobain dan rasanya benar-benar enak," tambahnya.

Penikmat souffle pancake lain, Keylie juga menyukai cake khas Jepang ini karena rasanya yang beda.

"Rasanya beda dari pancake lain. Paling enak sih menurut saya. Apalagi bentuknya lucu dengan tambahan toping," paparnya.

Japanese pancake nan fluffy dari Ochako ini dibanderol dengan harga Rp 15 ribu - Rp 28 ribu untuk setiap potongnya. Cafe Ochako terletak di Jalan Raya Darmo No 94, Kota Surabaya. Buka mulai pukul 10.00-22.00.(Luthfi Husnika)