8 Cara Mudah Masak Daging Kurban Agar Cepat Empuk dan Tidak Alot Saat Idul Adha, Cukup Lakukan Ini

SURYAMALANG.COM - Berikut cara mudah memasak daging kurban saat Hari Raya Idul Adha agar cepat empuk dan tidak alot. 

Seperti diketahui beberapa jenis dan bagian potongan daging ada yang sulit empuk dan membutuhkan waktu perebusan hingga berjam-jam untuk empuk.

cara memasak daging supaya tidak alot memang membutuhkan waktu perebusan yang lama kurang lebih 2 jam.

Tentu saja cara ini sangat tidak efektif dan membuang waktu banyak hanya untuk membuat daging tidak alot.

Lantaran hal tersebut diperlukan trik khusus agar bisa merebus daging hingga empuk tanpa menghabiskan waktu terlalu lama.

Baca juga: 8 Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Segar dan Awet: Tak Boleh Dicuci & Pakai Kemasan Kedap Udara

Terdapat beragam jenis bahan pengempuk yang bisa kamu gunakan ketika merebus daging.

Di antaranya merupakan bahan alami yang mudah ditemukan dan cukup efektif mengempukkan daging.

Lalu bagaimana tipsnya agar daging menjadi cepat empuk? Seperti dikutip dari Grid.id artikel 'Tips Mudah Agar Daging Sapi Lebih Cepat Empuk'

Berikut 8 cara memasak daging supaya tidak alot dan cepat empuk dengan daun pepaya, jahe, nanas dan baking powder:

1. Ubah Bentuk Daging

Mengubah bentuk daging adalah cara cepat membuat daging lebih cepat empuk saat dimasak.

Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau cincang saja daging.

Daging yang tipis dan berukuran kecil lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama. 

Selain itu potong daging berlawanan dari arah seratnya.