Resep Bakso Mercon Super Pedas Ala Rumahan yang Dijamin Enak, Bikin Mata Melek dan Menggugah Selera
Berikut resep bakso mercon super pedas yang dapat Anda coba di rumah, rasanya bisa membuat mata melek.
Penulis: Ratih Fardiyah | Editor: Dyan Rekohadi
lihat foto
- Membuat bakso, masukkan daging sapi dan garam dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut.
- Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
Baca juga: Resep Bakso Sapi, Bakso Ayam Jamur dan Bakso Mercon Pakai Blender Dijamin Enak, Cara Masaknya Mudah
- Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Masukkan urat sapi dan cabai rawit. Giling sebentar.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat besar. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
- Membuat kuah, rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.
- Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata.
- Sambal, blender halus bahan sambal kecuali garam. Rebus lagi sampai mendidih. Tambahkan garam. Aduk rata.
- Sajikan bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.
Ikuti berita terkait resep bakso lainnya.
Penulis: Ratih Fardiyah/SURYAMALANG.COM
