Resep Bakso Ayam Goreng Mudah Dibuat di Rumah, Cocok Untuk Camilan Bersama Keluarga di Akhir Pekan
Berikut ini adalah resep bakso ayam goreng yang mudah dibuat oleh para ibu rumah tangga di rumah.
Penulis: Frida Anjani | Editor: Eko Darmoko
lihat foto
Bahan sambal:
- 6 buah cabai merah keriting, direbus
- 15 buah cabai rawit merah, direbus
- 2 siung bawang putih, direbus
- 250 ml air
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat bakso mercon:
- Membuat bakso, masukkan daging sapi dan garam dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut.
- Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
- Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Masukkan urat sapi dan cabai rawit. Giling sebentar.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat besar. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
- Membuat kuah, rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.
- Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata.
- Sambal, blender halus bahan sambal kecuali garam. Rebus lagi sampai mendidih. Tambahkan garam. Aduk rata.
- Sajikan bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.
Ikuti berita terkait resep bakso lainnya.
Penulis: Frida Anjani / SURYAMALANG.COM
