Nasi Goreng Thiwul Warung Bambu di Bukit Jodho Tulungagung, Resepnya Berdasarkan Sejarah

Campuran nasi ini juga berdasar sejarah lama, karena menganggap nasi sesuatu yang mewah.

Sebab zaman dulu hanya orang tertentu yang bisa makan nasi beras.

Campuran thiwul dengan sedikit nasi ini biasa disebut dengan nama porang.

“Rasanya biar lebih enak dicampur nasi sedikit,” ujar Latiyah.

Proses penggorengan pun sangat cepat, hanya sekitar 10 menit.

Sebagai pelengkap ada telur dadar atau ceplok.

Telur ini bisa juga dijadikan orak-orik dicampurkan saat proses penggorengan.

Campuran bumbu khas kampung bercampur thiwul menimbulkan aroma gurih dan wangi.

Satu porsi nasi goreng thiwul ini hanya Rp 10.000.

“Ada yang minta tambahan lauk ikan laut. Tapi umumnya hanya tambahan telur saja,” tandas Latiyah.