Resep Bakso Tahu Sapi Lengkap Cara Buat Kuah Bening Anti Ribet, Cocok di Nikmati Saat Musim Hujan

SURYAMALANG.COM - Berikut resep bakso tahu sapi yang dapat menjadi pilihan masakan Anda.

Tak hanya itu, resep bakso tahu sapi ini juga dilengkapi dengan cara membuat kuah bening yang anti ribet.

Diketahui bakso tahu sapi menjadi andalan makanan yang cocok dinikmati saat musim hujan dengan kuah bening yang gurih.

Cara membuat bakso tahu sapi, kamu bisa menggunakan blender atau food processor untuk menghaluskan daging sapi.

Sajikan dengan sambal dan bawang goreng yang banyak agar rasanya semakin nikmat.

Baca juga: Resep Bakso Enak untuk Jualan Pakai Daging Sapi Atau Ayam dan Tips Khusus Menyimpan Kuah, Anti Ribet

Agar tidak semakin penasaran, langsung saja intip resep bakso tahu sapi anti ribet di bawah ini. 

Seperti dikutip dari Kompas.com 'Resep Bakso Tahu Sapi Kuah Bening, Cocok untuk Cuaca Mendung'.

Bahan:

• 15 buah tahu putih kotak kecil, potong segitiga
• 10 lembar kulit pangsit, goreng matang
• 4 tangkai seledri, iris halus
• 100 gram bawang merah goreng

Bahan isi:

• 200 gram daging sapi, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 putih telur
• 75 ml air es
• 100 gram tepung sagu
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan bawang goreng

Bahan kuah:

• 3.000 ml air kaldu sapi
• 10 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 buah blok kaldu sapi
• 4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• Sambal cabai rawit:
• 20 buah cabai rawit merah, rebus
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat bakso tahu kuah:

1. Bikin isiannya dahulu.

Giling daging sapi, bawang putih, daun bawang, putih telur, air es, tepung sagu, penyedap rasa, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak goreng.

Aduk rata.

2. Belah tahu diagonal, kerok sedikit bagian isinya dengan sendok makan. Lalu masukkan adonan isian.