Resep Bakso Malang Sederhana ala Kaki Lima, Cara Buatnya Mudah dan Anti Gagal dengan Bahan Rumahan

SURYAMALANG.COM - Berikut resep bakso malang sederhana ala kaki lima yang dapat Anda coba di rumah.

Tak hanya itu, resep bakso malang ala kaki lima ini dilengkapi dengan cara membuat kuah yang super gurih di akhir ulasan

Bakso malang ala kaki lima ini bisa menjadi pilihan masakan Anda untuk disajikan bersama keluarga di akhir pekan.

Pasalnya bakso merupakan makanan yang banyak digemari oleh banyak kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Baca juga: Resep Bakso Tahu Sapi Lengkap Cara Buat Kuah Bening Anti Ribet, Cocok di Nikmati Saat Musim Hujan

Bakso yang kenyal akan selalu nikmat disantap bersama kuah gurih yang hangat.

Namun tak perlu khawatir, kita dapat membuat bakso malang ala pedagang kaki lima.

Agar tidak semakin penasaran, langsung saja intip resep bakso malang ala kaki lima di bawah ini. 

Berikut resep bakso malang komplet dari buku “200 Resep Pilihan Masakan & Jajanan Khas Daerah” (2015) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Seperti dikutip dari Kompas: Resep Bakso Malang Lengkap Sederhana, Kuahnya dari 6 Bahan

Bahan:

• 350 gram daging sapi, giling halus
• 50 gram tepung sagu
• 100 ml air es
• 1 butir telur
• 10 tahu goreng, potong serong, toreh (iris tidak terlalu dalam)

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• ½ sdt merica butiran
• 3 sdt garam

Kuah bakso:

• 2 liter air
• 600 gram tulang sapi
• 2 batang daun bawang, iris
• 6 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 3 sdt garam

Bahan pelengkap bakso malang:

• 10 lembar kulit pangsit goreng
• 150 gram mi kuning basah
• Bawang goreng
• Sambal rebus

Cara membuat bakso malang lengkap sederhana

1. Bakso: Giling daging dan campurkan dengan tepung sagu, bumbu halus, air es, dan telur.