Resep Bakso Malang Sederhana ala Kaki Lima, Cara Buatnya Mudah dan Anti Gagal dengan Bahan Rumahan

Aduk hingga rata sambil dibanting-banting.

Ambil sekitar 1/3 adonan untuk isian tahu.

Sisa adonan bentuk menjadi bola-bola bakso berukuran besar dan kecil.

Rebus bakso hingga mengapung dan angkat lalu tiriskan.

2. Ambil tahu, beri adonan bakso di bagian yang dikerat.

Kukus sebentar.

3. Kuah bakso:

Rebus air, tulang sapi, dan bumbu halus seperti bawang putih, merica, dan garam.

Aduk-aduk hingga mendidih.

Angkat dan saring agar ampas bahan tersaring.

Taburi dengan daun bawang, angkat.

4. Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu. Tuang kuah, taburi daun bawang, dan bawang goreng.

5. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

Nikmati.

Ikuti berita terkait resep bakso lainnya.

Penulis: Ratih Fardiyah/SURYAMALANG.COM