Siswa Tata Kecantikan SMK Kartika IV-1 Uji Level Make Up Manten Malang Keputren

Dengan keterampilan yang mereka dapatkan, sekolah ingin dipakai sebagai peluang usaha. Baik nanti saat lulus atau sekarang.

"Misalkan jika sekarang ingin sambil usaha online, maka pagi sekolah, siang atau sore bisa membuka jualan dengan brand sendiri," kata dia.

Penguji tata boga, Executive Chef Whiz Prime Hotel Malang, Jajang Aris Kurniawan mengatakan adanya uji level ini sebagai metode bagus di SMK. 

"Yang kita siapkan buat mereka adalah menjadi siswa siap bekerja dan usaha. Ini sistem yang bagus sekali. Uji level ini adalah sebagau uji kesiapan mereka untuk jual langsung," tambah Jajang.

Karena itu, yang dinilai pertama kali adalah pemasarannya.

"Maka sebelum memasak, siswa harus sudah punya BO berapa pack," tambahnya.

Maka foto produk harus dipasarkan ke online.

"Maka harus punya strategi marketing. Siswa sudah saya bekali dulu. Kira-kira berapa orang yang berminat. Jika sudah punya menu, pembeli, maka harus dijaga kualitas makanannya," tambah dia.

Dijelaskan Nissa, untuk kelas 11 peminatan Cookery, bertugas membuat rice box dan minumannya sebanyak  25 paket

Untuk kelas 11 peminatan pastry membuat petit four sebanyak 20 kotak, membuat cokelat praline sebanyak 5 kemasan.

Sedang kelas 12 peminatan cookery membuat rice box sebanyak 25 paket. Sedang kelas 12 peminatan pastry memilih dua macam adonan dari 3 pilihan. 

Yaitu adonan bakery, adonan choux paste, pengaplikasian produk coklat  dan membuat satu macam kue yang sedang viral boleh dari negara lain juga. Masing-masing membuat 25 buah.

Siswa wajib memakai desain kemasan dan brand mereka sendiri.