Travelling

Ayam Lodho Trenggalek, Sajian Hajatan yang Berubah Jadi Makanan Khas Mataraman

Ayam lodho menjadi makanan khas wilayah Mataraman, terutama Trenggalek dan Tulungagung.

Penulis: Aflahul Abidin | Editor: Zainuddin
SURYAMALANG.COM/Aflahul Abidin
Ayam lodho menjadi makanan khas wilayah Mataraman. 

SURYAMALANG.COM, TRENGGALEK - Ayam lodho menjadi makanan khas wilayah Mataraman, terutama Trenggalek dan Tulungagung.

Tampilan ayam lodho seyogyanya serupa opor ayam.

Perbedaannya hanya di sedikit bumbu dan pengolahan lauk utama, yaitu ayam.

Dalam lodho, ayam dipanggang terlebih dahulu sebelum disajikan bersama kuah bersantan nan pedas.

Cita rasanya yang kuat membuat banyak orang ketagihan.

Bagi pencinta kuliner khas garis keras, tak lengkap apabila berkunjung ke Trenggalek atau Tulungagung tanpa mencicip menu ini.

 "Ayam lodho dulunya adalah sajian hajatan masyarakat sekitar," kata Ayub Naulak, pengelola Rumah Makan Ayam Lodho Pak Yusuf kepada SURYAMALANG.COM, Selasa (21/6/2022).

Ayam Lodho Pak Yusuf termasuk rumah makan paling tersohor bagi penggemar menu ayam lodho di Kabupaten Trenggalek.

Pak Yusuf adalah ayah Ayub.

Yusuf adalah perintis warung penjual ayam lodho di Trenggalek.

Halaman
1234
Sumber: Surya Malang
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved