Travelling

Ayam Lodho Trenggalek, Sajian Hajatan yang Berubah Jadi Makanan Khas Mataraman

Ayam lodho menjadi makanan khas wilayah Mataraman, terutama Trenggalek dan Tulungagung.

Penulis: Aflahul Abidin | Editor: Zainuddin
SURYAMALANG.COM/Aflahul Abidin
Ayam lodho menjadi makanan khas wilayah Mataraman. 

Jenis ayam akan mempengaruhi rasa. Ayam kampung jelas lebih gurih. Tapi juga lebih mahal.

Kebanyakan rumah makan dan warung yang menjual ayam lodho di Trenggalek memakai ayam kampung sebagai lauk utama. Termasuk Warung Makan Pak Yusuf.

Ayam lodho juga dilengkapi dengan kulupan daun singkong dan urap-urap.

Untuk karbohidrat, biasanya disajikan bersama nasi putih atau nasi gurih. Keduanya sama-sama enak, tergantung selera.

Lezatnya ayam lodho membuat menu ini makin membumi. Dikenal di banyak kota di Jawa Timur.

Banyak warung ayam lodho d wilayah Mataraman.

Warung Ayam Lodho Pak Yusuf bahkan membuka cabang di banyak kota.

"Kami ada di beberapa kota, seperti Tulungagung, Ponorogo, Kediri, Blitar," ujar Ayub.

Ayub bekerja sama dengan pengusaha kuliner setempat untuk menjual ayam lodho dengan brand Pak Yusuf di sejumlah kota.

"Kami punya angan-angan agar ayam lodho ke depan bisa berkembang di seluruh Indonesia," tutur dia

Mayoritas pelanggan rumah makan yang warung utamanya berada di Desa Kedunglurah, Kecamatan Pogalan itu punya pelanggan mayoritas warga luar kota.

Bahkan, ia tak segan menerima pesanan dari luar kota. Rumah Makan Pak Yusuf bekerja sama dengan travel untuk mengirim sepaket ayam lodho bagi warga luar kota.

Umumnya wisatawan yang mampir untuk mengisi perut dengan menu khas setempat.

Karuniawan, warga setempat, mengatakan, ayam lodho adalah sajian khas yang paling terkenal di Kabupaten Trenggalek.

Halaman
1234
Sumber: Surya Malang
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved