Rumah Makan Ayam Lodho Pak Yusuf Trenggalek Catat 2 Rekor MURI

Butuh waktu untuk kembali menghidupkan kuliner ayam lodho, meski wabah flu burung mulai mereda saat itu.

"Untuk mengingatkan kembali pelanggan yang dulu, kami bikin logo. Rumah makan ayam lodho dengan sketsa wajah Pak Yusuf," sambungnya.

Cara itu dilakukan untuk mengajak pelanggannya dulu bernostalgia ketika melihat logo di halaman rumah makan.

Harapannya, kenangan masa lalu itu bisa membuat mereka kembali ingin mencicip menu khas itu.

Berdampak atau tidaknya faktor logo itu, ternyata ayam lodho Pak Yusuf tetap bertahan sampai sekarang. Selama 35 tahun sejak pertama buka.

Ayam lodho sudah dua kali memecahkan rekor Museum Rekor Dunia-Indonesia (MURI).

Pertama, rekor sajian lodho ayam suwir daun pisang terbanyak pada 2019.

Rekor itu dipecahkan PC Muslimat NU Tulungagung saat Harlah Muslimat NU Ke-73 dan Hari Jadi Kabupaten Tulungagung Ke-814.

"Disajikan 9.738 pincuk nasi lodho ayam suwir dan 14 tumpeng," tulis MURI dalam laman muri.org.

Terbaru, Pemkab Trenggalek dan para nelayan di Kecamatan Watulimo, Kabupaten Trenggalek memecahkan rekor sajian ayam lodho terbanyak.

Sebanyak 1.029 menu ayam lodho sego gurih disajikan untuk memecahkan rekor tersebut saat perayaan Labuh Laut Teluk Prigi pada 17 Juni lalu.

Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Trenggalek Novita Hardini mengatakan, sajian nasi ayam lodho terbanyak digelar sebagai pembuktian khasanah kuliner di Kabupaten Trenggalek.

"Sekarang beberapa kota juga punya nasi ayam lodho. Jadi kita sebagai generasi penerus perlu mempertahankan kekhasan ayam lodho sebagai identitas yang selalu melekat dengan Kabupaten Trenggalek," ujar Novita.

Novita juga meyakini kekhasan kuliner bisa menjadi daya tarik wisata. Maka dari itu, nasi ayam lodho perlu digaungkan agar lebih memiliki daya tarik.

"Kami memahami bahwa pariwisata tidak hanya sekadar soal destinasi. Tapi juga termasuk budaya dan tentunya kuliner," sambungnya.

Ketua Panitia Labuh Laut Teluk Prigi, Asmadi, mengatakan, nasi ayam lodho adalah makanan yang biasa dinikmati para nelayan saat menggelar selamatan.

"Lewat rekor MURI ini, harapannya masyarakat luas bisa tahu bahwa Trenggalek punya ayam lodho nasi gurih yang rasanya enak sekali," kata Asmadi.