Dampak Makan Semangka Beku Disimpan di Kulkas, Wanita Koma Masuk ICU, Demam hingga Kelumpuhan Wajah

Shen bahkan harus dipindahkan ke Rumah Sakit Rakyat Provinsi Zhejiang untuk perawatan lebih lanjut karena gejalanya parah.

Ketika keluarga membawanya ke rumah sakit, Shen sedang demam tinggi. 

Gejala yang dialami Shen berupa pergerakan mata tidak normal, kelumpuhan wajah, dan tidak sadarkan diri.

Dr Cai Xiaofeng, seorang dokter rumah sakit, menganalisis hal itu dipicu setelah semangka masuk ke dalam perut.

Bakteri Listeria melewati selaput lendir saluran pencernaan pasien dan masuk ke kelenjar getah bening kemudian menyebar ke sistem saraf pusat melalui aliran darah.

“Infeksi Listeria pada sistem saraf pusat biasanya bermanifestasi sebagai meningitis, namun kasus abses otak jarang terjadi.” ujar dokter Cai Xiaofeng.

Baca juga: Lamaran Viral di Laga Persib Vs Arema, Ternyata Si Cewek Sudah Punya Suami dan Anak, Pacar Dibohongi

Umumnya, lingkungan berpendingin atau beku tidak cocok untuk pertumbuhan bakteri. 

Akan tetapi bakteri yang menyukai suhu dingin seperti listeria yang di-dubbing "pembunuh lemari es" ini dapat bertahan hidup baik dalam kondisi ada maupun tidak adanya oksigen. 

Dibutuhkan waktu hingga 5 menit untuk membunuh virus ini pada suhu setinggi 70 derajat Celcius. 

Virus ini juga dapat bertahan hidup pada suhu serendah -20 derajat Celcius hingga 1 tahun.

Suhu pendinginan lemari es rumah tangga biasanya antara 3 dan 10 derajat Celcius, dan suhu beku antara -4 dan -24 derajat Celcius.

Baca juga: Reaksi Sukhdev Singh, Suami Bunga Zainal Dijerumuskan Istri Ikut Investasi Palsu Rp 6,5 M Lenyap

Oleh karena itu, listeria sering kali bersembunyi di dalam makanan di lemari es dan seringkali sulit dideteksi.

Diketahui, listeria sering ditularkan melalui makanan, seperti daging, telur, unggas, makanan laut, produk susu, dan sayuran. 

Gejala muncul dalam waktu 3 hingga 7 hari setelah infeksi. 

Orang dewasa yang sehat mungkin mengalami gejala ringan seperti flu. 

Namun pada mereka yang berisiko tinggi mungkin ada demam tinggi akut, sakit kepala parah, mual, muntah, diare, sepsis meningitis atau abses otak.