Baca tanpa iklan
SURYAMALANG.COM|MALANG – Jika berkunjung ke wilayah Malang Raya, jangan lupa untuk mampir ke Warung Lesehan Bambu Wulung.
Lokasinya terletak di Jalan Raya Sumbersekar, RT 7/RW 3, Banjartengah, Sumbersekar, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang. Sabtu, (19/11/2022).
Di warung ini, ada satu menu andalan yang menjadi idaman para pembeli, yaitu Bakso Bakar.
Dinamakan Bakso Bakar karena proses penyajiannya dibakar di atas arang.
Sebelum dibakar, pentol akan ditusuk dengan menggunakan bambu yang diiisi 4 buah pentol, lalu pentol dicelupkan ke dalam bumbu kacang sembari dioleskan kecap.
Proses pembakarannya memerlukan waktu sekitar 6 menit.
Harumnya bumbu kacang berpadu dengan panasnya pembakaran arang, membuat siapa saja ingin segera mencicipinya.
Owner dari Warung Lesehan Bambu Wulung Nanik Sujiati mengatakan, untuk proses pembuatan pentol, dilakukan di rumahnya yang tidak jauh dari lokasi dengan dibantu satu karyawan.
Sedangkan, di warung dikhususkan untuk proses pembakaran bakso bakar.
Dengan merogoh kocek sebesar Rp15.000, pembeli dapat menikmati 4 buah pentol bakar dan bakso campur.
Warung ini mengusung konsep lesehan, pembeli dapat betah untuk berlama-lama dalam menikmati makanannya.
Dari balik jendela pembeli akan disuguhi pemandangan Gunung, sawah, dan rumah warga yang sangat indah.
Seorang pembeli bernama Kayla Sofia (14) mengaku sudah beberapa kali mencoba bakso bakar di warung lesehan bambu wulung. Ia mengatakan, bakso bakar khas bambu wulung beda dari yang lain.
Nanik Sujiati mengatakan pembeli yang datang dari beberapa macam daerah seperti Surabaya, Pasuruan, Kepanjen, dan paling banyak berasal dari Kota Batu.
Ia juga menceritakan kunjungan pembeli paling banyak memasuki libur akhir pekan, seperti hari sabtu dan minggu.