Resep Buka Puasa Kolak Pisang Bersalut saat Ramadhan 2020, Segar dan Manis, Cara Bikinnya Muda

100 gram kolang kaling, cuci bersih, rebus, potong panjang 3 bagian

1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa

50 gram tepung beras

125 gram gula putih, sisir halus

3 lembar daun pandan, ikat

1/2 sendok teh garam

8 buah nangka, potong panjang 4 bagian

100 gram kelapa muda, keruk panjang

Sirop Gula Merah (Aduk Rata):

100 gram gula merah

200 ml air

1 lembar daun pandan

Cara Membuat Kolak Pisang Bersalut:

1. Pisang, campur tepung beras, maizena, santan, garam, gula pasir, air kapur sirih, dan pasta pandan.

2. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.