Breaking News:

Travelling

Tips Memasak Daging Anti Amis, Tak Perlu Dicuci, Tapi Langsung Rebus Setengah Matang Saja

Tidak semua orang bisa menghilangkan bau amis dari daging. Perlu tips khusus mengolah daging agar tidak amis.

SURYAMALANG.COM/Saiful Sholichudin
Ilustrasi cara mudah mengolah daging tanpa amis 

"Saat merebus daging, bisa ditambah rempah, seperti jahe, bisa dikasih garam juga biar baunya tidak prengus."

"Bumbu ini juga membuat daging semakin empuk," katanya.

Setelah direbus setengah matang, baru daging bisa diolah menjadi aneka hidangan atau disimpan untuk dimasak kemudian hari.

Bisa juga ditambah bawang merah dan bawang putih.

Jika ingin disimpan di lemari es atau freezer, sebaiknya daging dikemas dengan plastik wrap agar bisa lebih tahan lama.

"Dagingnya juga jadi lebih higienis. Kalau disimpan sampai 15 derajat celcius, daging bisa tahan sampai enam bulan," terang Edi.

Menurutnya, daging bisa diolah menjadi aneka masakan spesial, baik khas nusantara maupun internasional.

"Bisa dibuat sup, rasanya tidak akan amis karena sudah direbus sama dikasih dan garam tadi. Jadi rasa dagingnya pasti enak."

"Selain itu kalau mau olahan western, bisa pilih beef stroganoff," terangnya.(Christine Ayu Nurchayanti)

Editor: Zainuddin
Sumber: Surya Malang
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved