Breaking News:

Temulawak

Cara Mudah Buat Jamu Temulawak, Jahe dan Kunyit, Dipercaya Bisa Tingkatkan Imunitas Cegah Covid-19

Simak cara mudah membuat resep jamu temulawak, resep jamu jahe dan resep jamu jahe yang mudah untuk dibuat. 

Penulis: Frida Anjani | Editor: Dyan Rekohadi
Kompas.com
Resep Jamu Temulawak, Jahe dan Kunyit, 

2. Rebus ramuan air jahe hingga mendidih

3. Diamkan ramuan hingga hangat

4. Ramuan jahe yang hangat dapat langsung diminum

Minum ramuan air jahe setiap hari untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan terhindar dari berbagai virus, termasuk virus corona.

  • Resep jamu kunyit

Bahan-bahan:

150 gram kunyit
150 gram gula merah
50 gram asam jawa
1 liter air
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan bersihkan kunyit sampai bersih, lalu tumbuk kasar sampai benar-benar hancur.

2. Rebus air di dalam panci sampai mendidih.

3. Masukkan kunyit tumbuk, asam jawa, gula merah, garam, dan gula pasir ke dalam air, lalu rebus sampai warnanya agak kecokelatan selama 30 menit.

4. Matikan kompor saat jamu dirasa sudah matang, lalu saring ke dalam gelas.

5. Sajikan jamu kunyit selagi masih hangat atau bisa kamu simpan dulu di dalam kulkas.

Khasiat Temulawak, Jahe dan Kunyit

Dikutip dari Tribunnews, Kepala Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat (Balittro) Kementerian Pertanian, Evi Savitri Iriani menyampaikan bahwa tanaman jahe, kunyit dan temulawak adalah tanaman rempah yang mengandung partikel kekebalan tubuh.

Menurut dia, baik temulawak maupun jahe mengandung senyawa kurkumin dan gingerol yang sangat aman dikonsumsi masyarakat.

"Herbal khususnya kunyit dan temulawak mengandung kurkumin. Sementara jahe mengandung gingerol yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh bila diminum secara rutin," ujar Evi.

Meski demikian, kata Evi, masyarakat sebaiknya mampu membedakan antara produk obat dan tanaman rempah.

Produk obat, menurut dia adalah tanaman yang sudah diolah menjadi ramuan dan obat di Kementerian Kesehatan.

Jahe dan kunyit
Jahe dan kunyit (steptohealth)

Sedangkan rempah adalah jenis tanaman yang bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

"Kalau di kita (Kementan) belum bisa sampai ke produksi obat karena kita tidak punya wewenang untuk uji klinis yang harus dilakukan dokter," katanya.

Untuk meningkatkan kebugaran tubuh, lanjut Evi, masyarakat dianjurkan meminum ramuan rempah dan serbuk olahan ini sekali dalam sehari.

Pola hidup sehat tersebut bisa dilakukan dengan cara sederhana, yakni merebus bahan rempah dengan air mendidih.

"Atau bisa juga menggeprek bahan rempah lalu menyiramnya dengan air panas. Bisa juga minum yang instan, walapun biasanya sudah ada gulanya, jadi jangan kebanyakan karena nanti malah kadar gula meningkat. Kalau yang sudah berupa kapsul ikuti saja aturan pakai di kemasan," katanya.

Sejauh ini, lanjut Evi, Balittro sudah menghasilkan beberapa varitas rempah unggul serta menyediakan benih dan budidaya untuk kebutuhan tanaman rampah dan obat.

"Kita sudah menghasilkan varitas jahe merah, jahe emprit, kunyit, temulawak, kencur, pala, lada, cengkeh dan kayumanis," katanya.

Kasubdit Tanaman Obat Ditjen Hortikultura Kementan, Wiwi Sutiwi mengatakan bahwa konsumsi rempah tahun ini cendrung meningkat, karena banyak masyarakat yang mulai sadar akan pentingnya kebugaran tubuh melalui konsumsi produk pertanian.

"Terutama setelah adanya kasus penularan covid 19 yang membuat masyarakat menyadari pentingnya produk pertanian untuk kesehatan. Bahkan akhir-akhir ini konsumsi jahe dan rempah cendrung meningkat tajam," katanya.

Penulis: Frida Anjani / SURYAMALANG.COM

Ikuti berita terkait Temulawak dan lainnya. 

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved