Kuliner Soto Sate di Kantin CL Universitas Brawijaya Malang, Enak Kenyang Harga Mahasiswa

SURYAMALANG.COM , MALANG - Salah satu menu best seller di kantin CL (Creative Land) di Universitas Brawijaya (UB) adalah Soto Sate.

Menu Soto Sate di kantin kampus UB ini memang tampil beda, karena soto dan satenya memang disajikan dalam satu paket, seperti nama menunya.

Menu Soto Sate disajikan dalam mangkok itu berisi nasi, suun, kuah soto dan lima tusuk sate ayam, satu kerupuk dan sendok yang diberi sambal.

Baca juga: Eksekusi Rumah Jalan Simpang Ijen Kota Malang, Pemprov Jatim Sebut Amankan Aset Rumah Dinas RSSA

Dalam penyajiannya, Soto Sate ini telah disiapkan sejak awal, sehingga pelanggan tinggal mengambil mangkok berisi Soto Sate, tak perlu antri menunggu.

"Memang sengaja disiapkan dulu agar tidak ada antrian pembelian," jelas Mujianto,53, pemilik Soto Sate UB pada suryamalang.com, Rabu (15/2/2023).

Menu Soto Sate pak Mujianto ini bisa didapatkan di salah satu stan di kantin CL (Creative Land) di Universitas Brawijaya (UB) Malang.

Lokasi kantin berada di belakang gedung Samanta Krida UB.  

Untuk mencari kiosnya mudah, lokasinya di lantai bawah dan tinggal cari saja papan nama Soto Sate.

Ide Awal Menu Soto Sate

Dikatakan Mujianto, awal membuat ide menu Soto Sate sebenarnya memang untuk mencari sesuatu agar beda.

"Sebab di CL kan banyak yang jual soto. Ada 6-7 orang. Maka saya berpikir apa ya yang beda? Akhirnya saya dapat ide menambah sate ayam. Jadi di mangkok tidak ada daging ayamnya sebagaimana soto daging ayam. Sebagai gantinya diberi sate ayam," jawab dia.

Ia membakar sendiri sate ayamnya dekat kiosnya. Sedang anaknya dan pegawai melayani membeli. 

Setiap hari, pada hari efektif, ia membuat 1000 tusuk sate.

Anak-anaknya di rumah membantunya membuat mengisi daging ayam di tusuk sate.