Resep Ayam Popcorn Sambal Ijo Mudah Dibuat, Cocok Jadi Ide Jualan Rice Bowl

100 gram tepung beras

2 sdt garam 

1 sdt merica bubuk 

Bahan sambal ijo padang 

10 buah cabai keriting hijau 

3 buah cabai besar hijau 

10 buah cabai rawit hijau

6 buah bawang merah 

1 siung bawang putih 

Cara membuat ayam popcorn sambal ijo

1. Lumuri ayam dengan satu sendok teh jeruk nipis, 1/2 sdt garam, dan 1/4 sdt merica bubuk.

2. Diamkan di dalam lemari pendingin selama 10 menit. 

3. Gulingkan ayam di atas pelapis, celupkan ke dalam air es.

4. Gulingkan kembali di atas pelapis. Cubit dan angkat. 

5. Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang.

6. Angkat dan tiriskan. 

Sambal ijo padang:

1. Panaskan minyak, tumsi sambal sampai harum.

2. Bubuhi sekitar 3/4 sdt garam dan 3/4 sdt gula. 

3. Aduk rata, masukkan ayam dan aduk rata.

4. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. 

(Kompas.com)