Idul Adha
3 Olahan Daging Kambing yang Unik & Sederhana yang Cocok Untuk Disajikan Setelah Idul Adha
Idul Adha sudah didepan mata, inilah olahan resep daging kambing untuk membuat hari raya keluarga semakin meriah
Penulis: Raras Cahyaning Hapsari | Editor: Adrianus Adhi
lihat foto
20 buah cabe merah keriting
5 buah cabe merah
14 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm jahe
Baca: Ayo! Kurangi Resiko Penyakit Kronis Sejak Muda, Mulailah Dengan Gerakan CERDIK.
Baca: Jan Ethes Makin Populer, Kaesang Pangarep Bikin Poling Sang Pisang atau Jan Pisang, Ini Hasilnya
¼ sendok the merica
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh garam
Cara membuat
Ambil daging kambing yang sudah digiling kemudian bulat-bulatkan sesuai selera.
Ada baiknya ukuran bola tidak terlalu besar agar mudah matang.
Rebus lengkuas, serai, daun kunyit dan bumbu-bumbu halus dalam santan.
Tambahkan kecap manis, garam dan gula, jika belum sesuai, tambahkan sampai rasa sesuai selera.
Kemudian tambahkan bola-bola daging, aduk sampai empuk dan kuah mengental.
Tuang santan kental dan lanjut masak dengan api kecil sampai terlihat berminyak.
