Rekomendasi 4 Menu Sahur Praktis dari Olahan Telur, Bisa Jadi Persiapan Menjelang Puasa Ramadan

500 ml minyak, untuk menggoreng

5 buah tusuk sate

Cara Membuat Telur Gulung Mi:

1. Bubuhi mi dengan 1/2 sdt garam dan 1/8 sdt merica bubuk. Aduk rata.

2. Lilitkan mi pada tusuk sate. Sisihkan.

3. Kocok rata telur, tepung terigu, air, garam, dan merica bubuk. Masukkan ke dalam botol saus.

4. Corat-coret adonan telur di atas minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Masukkan sate mi.

Putar-putar sate sampai terlilit telur. Goreng hingga kecokelatan. Tiriskan.

5. Sajikan dengan mayonaise dan saus sambal.

3. Omelet Bayam Kentang

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

5 butir telur dikocok lepas

1 ikat (50 gram) bayam dipetiki

2 buah kentang dikukus, diiris

1 siung bawang merah diiris

2 buah cabai merah besar diiris halus, dibuang bijinya

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Omelet Bayam Kentang:

1. Campur telur, bayam, bawang merah, dan cabai merah sampai rata.

2. Bubuhkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tata kentang di dalam wajan antilengket diameter 20 cm. Tuangkan campuran telur. Masak sampai matang.

4. Omelet Makaroni

Bahan-bahan:

Macaroni elbow 50 gr

Penyedap ayam 1 bungkus

Telur 3 butir

Blue Band 2 sdm

bawang bombay, potong dadu kecil 30 gr

daun bawang, iris tipis 1 tangkai

Keju parut 50 gr

Tomat, buang bijinya, potong dadu kecil 1/2 buah

Kornet sapi 1 sdm

Lada 1/4 sdt

Cara Membuat:

Siapkan sebuah mangkuk dengan ukuran yang sedang. Lalu pecahkan telur kedalamnya dengan menggunakan pisau dan sisihkan.

Kocok telur sampai lepas dan masukkan penyedap rasa kedalamnya. Lalu campurkan bersama dengan kornet dan aduk-aduk kembali semua sajian ini secara merata.

Pastikan kornet tidak terlalu menggumpal pada satu bagian untuk itu, kocok secara merata.

Setelah selesai maka tambah dengan menggunakan makaroni kedalamnya dan masukkan pula bawang bombay kedalamnya bersama dengan tomat. Lalu aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai tercampur.

Kemudian setelah itu, bumbui kembali dengan menggunakan lada dan tuangkan daun bawang kedalamnya secara merata.

Aduk kembali dan kali ini sisihkan secara merata. Lalu nyalakan kompor dan simpan wajan diatasnya kemudian olesi dengan menggunakan margarin secara merata.

Tunggu sampai panas dan tuangkan adonan omelet kedalamnya lalu masak setengah matang. Dan taburkan parutan keju diatasnya secara merata.

Tunggu sampai bagian bawahnya mengering dan matang.

Baru setelah itu, balikkan sajian ini dengan perlahan dan masak kembali sampai matang secara merata.

Penulis: Ratih Fardiyah/Editor: Dyan Rekohadi/SURYAMALANG.COM.

Ikuti berita menarik puasa Ramadan 1442 H dan Ramadan 2021 dan lainnya.