Pengalaman Unik Juru Sembelih Halal, Pernah Dapati Kejadian Pisau Setajam Silet Berubah Jadi Tumpul

"Hewan kurban yang sakit memiliki lubang kumlah yang kering atau sangat basah."

"Hewan kurban yang mengidap PMK, mulutnya meneteskan banyak saliva dan lidahnya luka layaknya sariawan."

"Sapi atau kambing yang terkena bakteri antrax ditandai dengan keluarnya darah kehitaman di lubang-lubang tubuh dan demam tinggi hingga 42 derajat."

"Sapi yang kena LSD ditandai dengan benjolan seperti lato-lato di kulit,” terangnya.

Sedangkan saat proses penyembelihan hewan kurban, menurut Eko, tidak memungkinkan selalu didampingi dokter hewan atau pihak dari Dinas terkait di masing-masing titik lokasi karena keterbatasan tenaga yang berkompeten.

“Dokter hewan dan mantri ternak pemerintah di Batu sangat terbatas. Tidak mungkin setiap titik lokasi penyembelihan hewan kurban diawasi atau didampingi."

"Biasanya mereka melatih para penyuluh pertanian atau Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL) dari masing-masing desa tentang ante dan postmortem hewan kurban."

"PPL tiap desa juga tidak bisa menjangkau diseluruh titik penyembelihan di desa. Ada juga bahkan PPL yang wilayah kerjanya 2-3 desa,” bebernya.

Untuk mengatasi keterbatasan tenaga ini, dinas terkait biasanya mengadakan pelatihan penanganan hewan dan daging kurban untuk takmir atau panitia kurban.

“Cuma perlu diperbanyak yang diundang. Kalau ada dana APBD, bisa 1 kecamatan 1 kegiatan pelatihan,” harap Eko.

Pihaknya mengimbau pada masyarakat jika nantinya menemukan hewan kurban dengan gejala-gejala tersebut, maka sebaiknya tidak membelinya, karena itu menandakan hewan tersebut sedang dalam keadaan yang tidak sehat.

“Jangan pilih hewan kurban yang sakit agar sah kurban kita. Pilih yang sehat, tidak cacat, gemuk dan musinnah."

"Musinah atau poel ditandai dengan telah berganti minimal sepasang gigi seri menjadi gigi permanen. Biasanya lebih besar dan menancap dalam serta kuat dalam gusi,” pungkasnya.