Warung Soto Saben Ketangi Karangploso Malang Sajikan Menu Soto Kambing Empuk dan Tanpa Bau Prengus

SURYAMALANG.COM, MALANG - Jika berkunjung ke Malang Raya, pecinta kuliner wajib mencoba soto kambing di Warung Soto Saben Ketangi di Dusun Ketangi, Tegalgondo, Kecamatan Karangploso, Kabupaten Malang.

Berbeda dengan soto pada umumnya, seperti soto ayam atau soto daging, soto kambing di Warung Soto Saben Ketangi ini wajib masuk list kuliner anda.

Kuah yang gurih dan harum rempah tercium saat memasuki warung tersebut.

Tekstur daging kambing yang empuk itu terasa seperti daging sapi dan tanpa bau prengus.

Salah satu pembeli, Kartika, mengaku jika rasa dari soto kambing di Warung Soto Saben Ketangi sangat gurih dan enak.

Baca juga: Mie Bakar Celaket Kota Malang ala Mantan Jurnalis, Sajian Kuliner yang Memanjakan Lidah dan Perut

"Sangat enak dan gurih kuahnya. Pokoknya enak," ucapnya kepada SURYAMALANG.COM, Selasa (14/10/2025).

Kartika bilang, ia tidak mengetahui jika daging yang ada di soto tersebut adalah daging kambing.

"Saya malah baru tahu sekarang, kirain tadi ini daging sapi ternyata kambing," terang warga Kecamatan Lawang, Kabupaten Malang itu.

Sementara itu, pemilik Warung Soto Saben Ketangi, Yeni Kristinawati (46) menjelaskan jika warungnya sudah buka sejak tahun 2011.

Ia mengaku jika langganannya banyak yang dari luar kota.

"Awalnya dulu tahun 2011, banyak juga langganan dari luar kota yang mampir bersama saudaranya yang ada di Malang," terang Yeni, sapaan akrabnya.

Tidak hanya soto saja, namun sejumlah toping tambahan juga menjadi menu tambahan di soto itu.

Baca juga: Cilok Mercon Tulang Rangu by Kiki Kota Malang, Jajanan Jadul Bikin Lidah Bergoyang

"Ada toping tambahan seperti paru, dan banyak jeroan kambing yang bisa dipilih," tambahnya.

Selain itu untuk memasaknya masih menggunakan kayu bakar secara tradisional.

"Masih pakai kayu bakar ini. Selain menjaga cita rasa juga awet panasnya," katanya.

Ia menjelaskan jika kebanyakan warga banyak yang datang saat siang hari atau jam makan siang dan saat weekend.

"Kebanyakan pas jam makan siang sih. Saat weekend juga ramai Alhamdulillah," jelasnya.

Harga soto kambing di Warung Soto Saben Ketangi satu porsi bisa dinikmati dengan harga Rp 15 ribu.

Dalam satu hari 100 porsi lebih terjual.