3 Temuan Parah Keracunan MBG: Ayam Dibeli Sabtu Dimasak Rabu, Pencucian Wadah Jorok di Air Keruh

SURYAMALANG.COM, - Sedikitnya ada tiga temuan yang cukup parah dari maraknya kasus keracunan Makan Bergizi Gratis (MBG) di sejumlah daerah seperti di Bandung Jawa Barat hingga Pamekasan Jawa Timur. 

Beberapa temuan itu mencakup proses pengolahan makanan, pendistribusian, sampai kebersihan wadah makan MBG.

Badan Gizi Nasional (BGN) sangat kaget mengetahui lauk untuk MBG seperti ayam, dibeli empat hari sebelum akhirnya dimasak. 

Temuan lain yang juga viral adalah joroknya proses pencucian wadah makan MBG di air keruh dan hanya dibilas.

Baca juga: Ketua DPRD Kota Malang Minta Pengawasan MBG Diperketat Meski Belum Ada Kasus

Ombdusman Republik Indonesia pun telah mengungkap delapan masalah utama dari penyelenggaraan program MBG ini. 

Berikut 3 temuan parah MBG:

1. Ayam Dibeli Sabtu Dimasak Rabu

Wakil Kepala BGN, Nanik S Deyang mengatakan, kasus keracunan program MBG yang terjadi di Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat di luar nalar. 

Nanik mengaku terheran-heran dengan petugas dapur MBG setempat yang menyediakan bahan baku, tapi tidak fresh.

Ayam yang kemudian dijadikan lauk untuk MBG sebenarnya sudah dibeli sejak Sabtu, namun baru dimasak hari Rabu, atau empat hari kemudian. 

"Saya juga tidak mentolerir bahan baku, bahan baku yang dipakai bila tidak fresh. Karena kejadian di Bandung ini sungguh di luar nalar," ujar Nanik di Gedung BGN, Jakarta Pusat, Jumat (26/9/2025).

"Bagaimana bahan baku dalam kondisi tidak fresh, ayam dibeli di hari Sabtu, baru dimasak di hari Rabu," katanya lagi.

Baca juga: Nasib Cucu Mahfud MD Juga Keracunan MBG, Kritik Prabowo Jangan Sederhanakan dengan Statistik

Menurut Nanik, jika ayam itu disimpan di freezer rumah, mungkin tidak apa-apa, mengingat jumlahnya sedikit.

Akan tetapi, dalam kasus ini, ayam yang akan dimasak itu disimpan di sebuah freezer yang mana jumlahnya mencapai 350 ekor. 

"Memang kalau di rumah ya enggak apa-apa itu dua ayam kita nyimpannya. Tapi, kalau 350 ayam, freezer mana yang kuat menyimpan? jadi ada berbagai hal, kami sudah mengeluarkan tindakan-tindakan," ujar Nanik.

2. Pencucian Wadah Jorok

Operasional dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Jalan Raya Tagog Munding, Desa Citatah, Kecamatan Cipatat, Kabupaten Bandung Barat, dihentikan.